Русская рыбалка. Все о рыбалке.

Журнал: Большая рыбалка — 2011, февраль
Год / месяц: 2011, февраль
Номер: 2
Формат: PDF
Размер: 11,4 Мб
Качество: Отличное
Страниц: 71

500 г рыбы (треска, камбала, сом, карп, линь)

200 г гарнира

200 г соуса или 50 г сливочного масла

По 20 г овощей и специй для пряного отвара

500 г креветок

1 морковь

1 луковица

1 яйцо

2 ст. ложки отварных грибов

2 ст. ложки молока

1 ст. ложка маргарина

1 ст. ложка горошка Соль

500 г рыбного бульона

75 г сметаны

60 г фрикаделек из рыбы

50 г отварного риса

1 яйцо

600 г рыбы (мякоть)

300 г репчатого лука

200 г соленых огурцов

120 г маслин

60 г сметаны

60 г каперсов

60 г сливочного масла или маргарина

40 г томата-пюре

'/₂ лимона

Перец черный горошком, лавровый лист, соль

600 г рыбы (тушка)

600 г картофеля

200 г соленых огурцов

120 г моркови

120 г перловой крупы

1 луковица

60 г лука порея

60 г сметаны

2 ст. ложки столового маргарина

30 г корня петрушки

Зелень петрушки, укропа, соль