Русская рыбалка. Все о рыбалке.

2 яйца

60 г майонеза

40 г оливок

30 г картофеля

30 г моркови

30 г филе кильки

20 г стручковой фасоли

20 г каперсов

20 г зеленого горошка

Зелень петрушки, соль, перец

Вареные морковь, картофель и стручки фасоли нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, ка­персы и мелко нарезанную зелень. Овощи запра­вить майонезом, солью и перцем.

Положить салат горкой в салатник, сверху уло­жить филе килек или анчоусов, расположив его в виде решетки. По сторонам горки салата положить маслины или оливки (без косточек), яйца, нарезан­ные на дольки, а также листья салата.